秋高气爽的季节，仪征市政府邀请南京和扬州的数位文化人，去实地参观其近期开辟的登月湖，竹海等旅游新景点，笔者也有幸在邀请之列。

　　遮天蔽日的竹海、碧波荡漾的登月湖，美国西部淘金式的月塘拣雨花石，处处给人以恬静闲适、田园诗般的意境，正如扬州文坛宿将丁家桐兄在登月湖观赏区即席挥毫所题：“嫦娥栖息地，吴刚度假村”，但我最感兴趣的却是登月湖的茶道表演。

　　饮茶源自中国，但饮茶声名远播全球的，却是日本人视为"国技”的日本茶道。偌大中国，几亿茶客，难道就没有自己独特的“茶道”？有，这就是潮州功夫茶。这次看了登月湖茶道表演我信焉。

　　表演茶道的为清一色农家姑娘，她们身着青底白花的传统服装，举手投足间，极有招式，眼、耳、身、步，法张弛有度。

　　表演时出场者为5人，1人为主角，4人为配角。主角边表演边讲解“吃茶”之道。端坐正中的小姐说，泡制功夫茶讲究颇多，包括茶叶、储茶的茶罐、水煲、炉、燃料、水质、茶壶、茶杯和茶池都要精心挑选。功夫茶的好坏一半在精焙茶叶。焙茶最正宗的方法是用高向藤篮装茶叶，用平面炉、不见火的炭。茶叶焙后要收藏好，最好用锡罐，这种罐不走味不入气。茶具用红泥小罐，壶身肚大形扁，壶顶盖上有通气的一个小孔。茶杯也只有酒杯大小，表演者给我们一一作了展示。

　　接着，她又用略带闽南味的普通话给我们讲解道，泡功夫茶，壶底用大块茶叶，中间放少量茶末，再加上大叶，泡出来才有足够的色、香、味和茶韵。茶韵是留在口腔中的一种甘甜的感觉。斟茶也有讲究，当茶冲到茶杯的时候，速度不可快，壶和杯的距离要近，太高和太快冲出来的茶泡得不均匀，此手法叫"关公巡城"，水尾时点点精华香气溢出的就叫“韩信点兵”。茶杯，夏天时用白瓷薄杯，冬天用紫砂或红陶杯……接着，小姐们给在座的客人们送上茶香四溢的"登月茶"。

　　接过香茶，细品细尝之下，感受到的是一种平静、质朴、雅致的意境。

　　　之后，小姐们还表演了婚礼茶道。表演者穿上滚着黄边的大红喜服，点起两根有碗口粗的红蜡烛，沏茶的程序基本如前，但每个程序的名称都带有“喜字"，并且还给茶客端上枣子、花生、桂圆、瓜子4碟干果，取其谐音：早生贵子。在低回音乐中，边品茗，边嗑瓜子，我们都沉浸在浓浓的婚庆氛围中。

　　这时，我的脑海中闪现出早些时在扬州欣赏到的日本茶道表演。在迎宾馆茶室，墙上挂着“和敬清寂”4字挂轴，据说这4字是日本茶道鼻祖千利休所提出的茶道精神。字画前放置着一个线条简洁的花瓶，那泛着秋黄的枝叶，一朵路边采来的小红花，轻轻地向人们传递着大自然的神韵--茶室环境所追求的是人与自然的融合。来自日本的茶道高手，身着和服，娴熟、优雅地向人们示范茶道，她们每一个动作、每一道程序，都精确、细致得无懈可击。日本友人说：茶道并非只是去享受一杯茶，而是以品茶为主，修炼性情、交友联谊的礼仪和艺术。

　　“先生，还要来一杯茶吗？”小姐甜甜的招呼把我从思绪中拉回。中国茶道、日本茶道何其相似。日本茶道讲的是一种天人合一的融合，中国茶道则更讲求人情味。总之，都书追求一种超凡脱俗的精神爽利、颊齿留香，那浓浓的茶、浓浓的情，一屋子的茶香，早已渗进每个人的心田，我不由吟出“月塘品登月，神仙忘归期”这两句诗，也算是给定家桐兄题词的狗尾貂吧。